在国内,以杜仲叶为原料的杜仲功能食品开发在贵州、四川、湖南、河南、湖北、陕西、北京、福建、浙江、山东等产区相继开展。目前生产厂家达到30多家。开发的主要品种有、杜仲茶、杜仲晶、杜仲冲剂、杜仲口服液、杜仲酒、杜仲纯粉、杜仲酱油、杜仲醋、杜仲可乐、杜仲咖啡、杜仲面粉、杜仲米粉等,其中杜仲茶的生产规模最大,目前约占国内杜仲功能食品产量的60%以上。利用杜仲叶开发杜仲茶等多种功能食品、饮品,无疑给杜仲的综合利用开辟了一条新路,也使长期以来一直被人们视为废物的杜仲叶变成了宝贵的资源。
目前一些杜仲产区有关厂家生产的杜仲茶、杜仲速溶粉,杜仲冲剂、杜仲晶、杜仲咖啡、杜仲可乐及杜仲酒等保健品也先后上市,并远销日本、韩国、加拿大、美国及港澳地区。
杜仲皮一向是我国外贸当中大宗出口的名贵中药材,在国际市场上享有盛名,每年为我国换回大量的外汇。但近些年来货源供不应求,价格一涨再涨,引起杜仲产区对杜仲乱砍滥伐,造成我国杜仲资源日趋匮乏。近代医学研究发现,杜仲除传统的医疗功效外,还具有双向调节血压的作用,并可降低人体胆固醇含量,预防心脑血管硬化。北京医科大学药学院研究证明,杜仲具有促进记忆、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤及提高综合免疫力的独特效用,美国航天局专家认为,杜仲能促进机体代谢和预防老年骨质疏松,可用于加工生产航天食品和老年保健用品。
近年来,日本对杜仲的保健功效研究较多,许多科研成果已被应用于生产,大量杜仲保健新产品不断投入市场,杜仲的神奇功效在日本已是家喻户晓。日本杜仲保健品的开发生产已形成产业化及规模化,并创造了巨大的经济效益。应该指出,日本对杜仲的开发利用不是用树皮,而是全部以杜仲叶为原料。日本近些年每年通过各种渠道从我国大量进口杜仲干叶;用于杜仲保健品的加工生产;目前,日本国内市场到处可见杜仲茶、杜仲酱、杜仲挂面等多种杜仲保健食品。我国对杜仲保健品的开发起步较晚,但发展很快,目前一些杜仲产区有关厂家生产的杜仲茶、杜仲速溶粉,杜仲冲剂、杜仲晶、杜仲咖啡、杜仲可乐及杜仲酒等保健品也先后上市,并远销日本、韩国、加拿大、美国及港澳地区。可以预见,利用杜仲皮或杜仲叶提取物作为保健食品添加剂,有着极为诱人的前景。
杜仲树干的材质坚韧、洁白、致密且富有光泽,纹理细致,不翘不裂,不遭虫蛀,是制造舟车、高档家具及工艺品的优良材料。杜仲木材还广泛用于制造筷子、牙签、杜仲保健按摩器等。用杜仲木材加工而成的各种工具,表面光滑,韧性好且耐磨损。其中杜仲饭筷抗菌、无异味,且又质轻耐磨,很受市场欢迎,每年都有大量出口。
杜仲干形直,枝繁叶茂,树冠多呈圆形或圆锥形,遮萌面积大,且树体抗性强,病虫害很少,不需喷洒农药,是城市园林绿化非常理想的树种。北京、南京,杭州、洛阳等城市利用杜仲作行道树或进行公园、庭院绿化,均取得了非常满意的效果,并通过剥皮获得了一定的经济效益。
杜仲根系发达,耐干旱瘠薄,是广大山区良好的水土保持树种。同时杜仲又兼有很高的经济效益,所以在山丘地区大面积栽植杜仲,不仅可以很好地保持水土,而且能够使当地农民大量增加经济收入,是山区农民摆脱贫困、奔向小康的理想之路。